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Cenoura - fonte de betacaroteno

As cenouras, por serem vegetais, não possuem retinol, elas contém uma grande quantidade de betacaroteno, uma substância bastante colorida, que está presente em frutas amarelas, vermelhas e alaranjadas. O betacaroteno é a pró-vitamina A.

Palavras-chave: Cenoura. Betacaroteno. Vitamina.