Disciplina - Química

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Valina (Val)

A valina é um aminoácido alifático, primo da leucina e da isoleucina, tanto em estrutura, como em função. Estes aminoácidos são extremamente hidrofóbicos e são quase sempre encontrados no interior de proteínas. Eles raramente são úteis em reações bioquímicas normais, mas estão relegados à função de determinar a estrutura tridimensional das proteínas devido à sua natureza hidrofóbica. A valina representa cerca de 5% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Leite e ovos são ricos em valina. Nome IUPAC: Ácido (S)-2-amino-3-methyl-butanoic . Abreviatura (Val).
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Palavras-chave: Valina. Aminoácidos. Química orgânica. Bioquímica.

A valina é um aminoácido alifático, primo da leucina e da isoleucina, tanto em estrutura, como em função. Estes aminoácidos são extremamente hidrofóbicos e são quase sempre encontrados no interior de proteínas. Eles raramente são úteis em reações bioquímicas normais, mas estão relegados à função de determinar a estrutura tridimensional das proteínas devido à sua natureza hidrofóbica. A valina representa cerca de 5% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo. Leite e ovos são ricos em valina. Nome IUPAC: Ácido (S)-2-amino-3-methyl-butanoic . Abreviatura (Val).

Palavras-chave: Valina. Aminoácidos. Química orgânica. Bioquímica.