Métodos de Conservação de Alimentos

Vídeo elaborado pela PUC-Rio para o projeto do MEC intitulado "Condigital". Nesse vídeo é abordada a temática: métodos de conservação de alimentos.

Produção: Condigital

Idioma: Português

Palavras-chave: Alimentos. Conservação de alimentos. Defumação. Desidratação. Resfriamento.

Duração: 11min35s

Fonte: Youtube

* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.